夏の風物詩

バジルは多年草だが、日本では越冬できないらしい。

確かに庭先で夏にぐんぐんと繁茂して、冬に枯れるイメージ。

そのせいか、夏になるとジェノベーゼが食べたくなる。

今宵も然り。

チーズとクルミ、松の実、にんにくをバジルと一緒にミキサーへ。

部屋中にフレッシュな香りが漂う。

私の一押しはタコも一緒にミンチしたジェノベーゼ。

でも、お盆のせいか、近所のスーパーにタコがなかった。

余っていたベーコンと一緒に平らげた。