極深煎りと浅煎り

栃木市に立ち寄ってコーヒー豆を買った。

月に１度、同僚と楽しんでいるカッピング（コーヒーの試飲）のために。

今月のテーマは「焼き芋に合う豆」。

マスターにそんな豆があるのか尋ねたら、マンデリンの極深煎りを勧められた。

合うかどうかは別にしてエグみがない苦みで美味しかった。

お店ではケニアの浅煎りを頂いた。

これもまた爽やかで美味。

天井からぶら下がる白熱灯がコーヒーを照らしていた。

機会があればまた立ち寄りたい。

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